Gastrotipps: Bar Marsella

Bar Marsella – das älteste Lokal Barcelonas

Von Gaby Götting, August 2026

Picasso, Dalí und Hemingway betreten eine Bar…

Nun, auch wenn diese drei Berühmtheiten wahrscheinlich nicht zur gleichen Zeit dort waren, existiert diese besondere Bar auch heute noch unverändert im Herzen von El Raval, direkt neben der modernen Filmoteca. Die Bar Marsella war ein Treffpunkt für Künstler, Bohemiens und Schriftsteller, heute ist sie ein Kultort für alle, die ein Stück echtes, altes Barcelona erleben wollen. Die Bar Marsella wurde im Jahre 1820 gegründet und ist seitdem nahezu unverändert geblieben. Man tritt nicht nur in eine Bar, sondern in ein anderes Jahr-hundert. Die Farbe an der Decke blättert ab, die Spiegel sind trüb, die Kronleuchter tragen Staub wie Patina und die Marmortische haben Kratzer, die von Generationen erzählen. Neben der ursprünglichen Dekoration gibt es auch Schilder mit der Aufschrift „Kein Singen“ und „Kein Parken an Tischen“, die während der Franco-Zeit aufgehängt wurden, um politischen Gesang und größere, geheime Treffen zu vermeiden. Die Marsella ist berühmt für ihren hausgemachten Absinth, der gelblich aussieht und Lakritz enthält. Er wird auf traditionelle Weise serviert, zusammen mit einer kleinen Gabel, zwei Zuckerwürfeln und einer Wasserflasche. Die Gabel wird auf das Glas gelegt, darauf kommt der Zuckerwürfel, und das Wasser wird Tropfen für Tropfen auf den Zucker gegeben, so dass es nacheinander auf den Absinth fällt. Dieses Getränk hat schon so manchen „Dämonen“ hervorgeholt.

Im Jahre 2013 war die Bar von Schließung bedroht. Doch nach großen Protesten, die von Stammgästen und Nachbarn angeführt wurden, kaufte der Stadtrat das gesamte Gebäude, um die heute als lokale Ikone geltende Bar zu retten.

Erneute Bekanntheit erlangte die Bar 2023, nach-dem ein Teil eines Videoclips von Rosalía und Rauw Alejandro im Inneren gedreht wurde und beide Sänger als Vampire dargestellt werden, die nach Absinth verlangen. Die Marsella ist mehr als ein Lokal. Sie ist ein lebendiges Museum, ein Raum, der die Geschichte Barcelonas atmet. Damit zieht sie gleichermaßen Einheimische und Touristen aus aller Welt an.  Es ist ein Ort, der sich weigert, modern zu werden – und genau darin liegt der Zauber.

Info

Bar Marsella,

Calle Sant Pau 65, BCN, Tel 934 42 72 63

Gastrotipps unserer Redakteurinnen

Unsere Restauranttipps waren bisher geprägt von Dixis kulinarischer Leidenschaft, immer wieder neue Restaurants zu entdecken – von gemütlichen Tapas-Bars bis hin zur gehobenen Küche. Mit über 30 Artikeln hat sie diese Sektion in den vergangenen Jahren mit Leben gefüllt. Dabei ging es Dixi und Carlos um weit mehr als einen Restaurantbesuch: Im Gespräch mit den Inhaberinnen, Inhabern und Küchenchefs erfuhren sie Spannendes über die Geschichte, die Menschen und die Philosophie der Lokale. So entstand ein authentischer Restaurantführer mit persönlicher Note. Auch künftig werden wir diese Rubrik weiterführen und Ihnen regelmäßig kurze Empfehlungen zu Restaurants und anderen schönen Treffpunkten geben.