Foto: laiadina Der etwas andere Brotaufstrich aus dem alten Rom … man nehme einen Mörser und zerstampfe nacheinander folgende Zutaten: einige Korianderkörner grobes Salz grüne Blätter vom Sellerie Rukkolablätter (alternativ: Thymian, Minze, oder Dill) Petersilie eine Knoblauchzehe In die Masse...
Foto: laiadina Die Geschichte des Kaffees reicht bis weit in die Vergangenheit zurück. Die Wiege des Kaffees war Äthiopien. Sklavenhändler brachten dann im 14. Jahrhundert den Kaffee nach Arabien, der dort voller Begeisterung unter der Bezeichnung “Wein des Islam“ von den Persern aufgenommen wurde....
Ein “Geheimtipp”, logischerweise nicht mehr, wenn er in einer Zeitschrift veröffentlicht wird. Aber gerade so wollen wir ja unsere Leser beschenken. Ich habe dort nur Vermut getrunken, aber die Tapas sahen auch gut aus. Das Ambiente ist der Hit – eine alte Bodega mit stylischer, aber gemütlicher...
