Die Katalanen sind verrückt … zumindest in der Pilzsaison. Der Herbst bringt Regen und die Wälder füllen sich mit Pilzen. Für viele Katalanen ist das Pilzsammeln ein Muss. Aber man muss auch wissen, wie und wo. In vielen Orten finden Pilzsammlertreffen und -wettbewerbe statt, wo man die essbaren...
Leckerbissen sind die vielen Käsesorten, die insbesondere in den Tälern der Pyrenäen Tradition haben. Der „formatge serrat d’ovella“, ein großartiger Schafskäse, ebenso der sehr kräftige scharfe „llenguat“ stechen hervor. Aber auch viele Kuh- und Ziegenmilchkäsesorten sind entdeckenswert....
In einer Zeitschrift sah ich zum ersten Mal das Foto einer „Superabuela“. Eine Riesin in blau-rosa karierter Kittelschürze mit Gemüse in der Hand und beiden Beinen auf einer Autobahn. Es war A greleira de 50 pés von Joseba Muruzábal, das er 2016 im Rahmen des Festivals der urbanen Wandmalerei...
