Restauranttipp Das Wort Taberna kommt aus dem lateinischen und bedeutet Bretterhütte, Schenke oder Wirtshaus. Eigentlich entstand es aus Traberna, was Balken oder Dach bedeutet. Inzwischen gibt es auch in Barcelona jede Menge kleine Gaststätten die sich entweder Tavernen oder Tabernen nennen und die hauptsächlich...
Mit gerösteten Kastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Sie sind nahrhaft, wohlschmeckend und dazu noch kostenlos. Darum waren Kastanien in den waldreichen Gegenden Spaniens, insbesondere Galiciens und auch in Katalonien seit...
Olivenöl kennt jeder, und seine positiven Eigenschaften auch. Es spielt eine zentrale Rolle bei der sogenannten Mittelmeerdiät (dieta mediterránea), in der kein anderes Fett verwendet wird. Aber wer hat schon eine genaue Vorstellung davon, wie dieses wertvolle Öl gewonnen wird? Dazu müssen wir eine...
