Die beste Bar der Welt

Gemessen an der Bevölkerungsdichte hält Spanien den Rekord, das Land mit den meisten Bars und Restaurants in der Welt zu sein. Nach Angaben des Nationalen Statistikinstituts kommt auf je 175 Einwohner eine gastronomische Einrichtung.

 Führend in der Cocktailbar-Szene sind jedoch New York und London. In den letzten Jahren befanden sich die am besten prämierten Cocktailbars immer in diesen Städten.

Über das Ranking stimmten 650 Barmänner und-frauen, Barbesitzer*innen und Cocktail-Expert*innen ab. Diese Liste wurde zum ersten Mal 2009 veröffentlicht. Bei der Aufnahme in die Liste „The World’s 50 Best Bars“ steht auch das Ambiente im Fokus. Wer zelebriert das Bar-Leben besonders, wer bietet besonders kreative Cocktails und wo ist es am stilvollsten?

Die große Überraschung: Im Jahr 2022 stand eine Bar aus Barcelona auf dem Siegertreppchen. 2021 noch auf Platz drei, hat es Barcelonas Paradiso geschafft, ganz an die Spitze zu klettern – und die erst- und zweitplatzierten Londoner aus dem letzten Jahr hinter sich zu lassen. „Das Paradiso ist eine Bar mit einem breiten Angebot an originellen Cocktails zu moderaten Preisen und mit einer guten Atmosphäre”, heißt es in der Begründung der Experten. Außerdem werden im Paradiso auch Kurse angeboten, um Cocktails zu mixen.

Bereits der Eingang zur offiziell besten Bar der Welt ist besonders: Die Kühlschranktür eines Pastrami-Ladens in Barcelonas Viertel El Born führt ins Paradiso. Die Einrichtung besticht mit geschwungener Holzvertäfelung. Eine weitere Besonderheit ist der „Elektrodrink“ namens Universo, der im Dunkeln leuchtet und auf der Zunge kribbelt.

Ergänzt wird die Karte, so sehen es die Experten und Expertinnen,  durch hervorragende Cocktails wie den Space Colada oder den Volcano Negroni. Letzterer wird mit einem Mini-Trockeneisvulkan serviert, der über dem Glas ausbricht.

Drei weitere spanische Bars gehören zu den 15 besten der Welt: das Sips (Platz 3) und das Two Schmucks (Platz 7) ebenfalls in Barcelona sowie das Salmon Guru (Platz 15) in Madrid.

Jedoch gibt es die meisten ausgezeichneten Cocktailbars weiterhin in New York und London und in Singapur, das mit 10 Auszeichnungen auch weit vorn liegt.

Obwohl es in Deutschland in Städten wie Berlin, München oder Hamburg tolle Bars gibt, schaffte es auch in diesem Jahr wieder keine, auf die Liste der 50 besten Cocktailbars der Welt zu kommen. Selbst unter den besten 100 ist keine Bar aus Deutschland zu finden.

So lohnt es sich also auch, für Cocktails nach Barcelona zu kommen.

Von Gaby Goetting, November 2022

Infos: https://paradiso.cat/

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