Restaurant Hidalgo

Gastrotipps unserer Redakteur*Innen

Schon 1972 war die kleine Bar und Cafeteria “Hidalgo” in Sant Gervasi auf der Balmes 396 ein beliebter Treffpunkt des barrios. Die Familie Fontanet be-diente ihre Gäste neben den typisch katalanischen Lecker-bissen auch mit internationalen Gerichten, die sie sich aus Zeitschriften zusammensuchte. Ihr Sohn Armengol, der mit einem Gastronomiestudium angefangen hatte, übernahm die Bar 2006, in dem Jahr, in dem sowohl sein Vater als auch seine Tante, die die Küche führte, verstarben. Der Anfang war für Armengol nicht einfach. Er hatte erst wenig Erfahrung gesammelt, dennoch wurde 2008 aus der Bar ein Restaurant. Es gelang ihm, gute Köche zu finden, die das Restaurant in Schwung brachten und von denen er viel lernen konnte. Nach einer Neugestaltung wurde das “Hidalgo“ so, wie wir es heute kennen: Ausreichend für ca. 36 Personen, eigentlich ganz gemütlich, eine Reihe internationaler Angestellter und richtig leckeres Essen. Im Moment ist natürlich auch hier die Kapazität durch Corona eingeschränkt, deshalb unbedingt telefonisch anmelden. Aus der Anfangszeit des „Hidalgo“ sind vor allem die typisch katalanischen Speisen wie callos, frican-do, ensaladilla, patatas bravas usw. geblieben. Auch der Rest der Speisekarte ist vielseitig. „Ich esse wahnsinnig gerne“, sagt Armengol, und deshalb denken er und sein Koch sich immer wieder gemeinsam leckere Gerichte aus. Die zu probieren, lohnt sich wirklich. Das Menu wird jeden Tag gewechselt und kostet 14,50 Euro.

Von Dixi Greiner, Februar 2021

Infos
Das Restaurant zu erreichen ist einfach, da es direkt an der Metrostation Putxet liegt. Gegenüber ist der Mercat de Sant Gervasi, so dass auch das Parken kein Problem ist. Coronabedingt sind die Öffnungszeiten täglich von 13 bis 15.30 Uhr. Abends gibt es nur Essen zum Mitnehmen. Adresse: Balmes 396, Barcelona. Tel: 934171196

Schlagwörter: Kochkunst