Foto: Laiadina Der Ruf: Händewaschen! Zu Tisch! bedeutete für uns Kinder zweierlei. Einmal musste man alles liegen und stehen lassen, was man gerade so Interessantes tat, und zweitens war man hungrig und freute sich durchaus aufs Essen. Nicht immer war es nach unserem Geschmack, aber immer gesund und nahrhaft....
Foto: laiadina Steht ein übergewichtiges Elternpaar mit zwei dicken Kindern eisessend vor dem Fast-food-Restaurant, ist man geneigt zu denken: Uiuiui, schlechte Gene! Wissenschaftlich fundierter lautet der Gedanke: Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Epigenetik ist ein spannendes Thema. Natürlich...
Foto: Niermann Immer mehr Verbraucher*innen wollen Lebensmittel ohne Pestizidrückstände. Große Mengen an Pestiziden werden vermehrt in der intensiven Landwirtschaft eingesetzt. Viele verbleiben in den Lebensmitteln und gelangen durch die Ernährung in unseren Organismus. Besonders bei Obst und Gemüse...
Unser heutiges Paradox: Waschen. Lösen Sie es selbst: Je heißer frau die Wäsche in der Maschine wäscht, desto sauberer wird sie. Allerdings werden auch umso mehr Mikropartikel ins Wasser gespült, die die Kläranlagen nicht rausfiltern können. Bei geringeren Temperaturen, ist die Hygiene nicht im Vordergrund,...
Der WWF hat im Jahr 2018 seinen Waldbericht mit bedrohlichen Fakten gefüttert. Angefangen mit der Tatsache, dass 80% aller Tier- und Pflanzenarten im Wald beheimatet sind, was ihn zum artenreichsten Lebensraum auf der Erde macht. Zudem bindet er die Hälfte allen Kohlenstoffs der Erde. Er dient der Reinigung...
Na, da befinden Sie sich aber auf dem Holzweg Will sagen, da liegen sie ganz tüchtig daneben. Dieses Sprichwort hat seinen Ursprung in der Forstwirtschaft. Früher wurden erntereife Stämme nach dem Fällen im Wald liegengelassen. Wenn genug Holz für den Auftraggeber geschlagen war, kam der Rücker...
Am 17. Februar wurden die sechs Prioritäten der neuen EU-Kommission von Ursula von der Leyen in den kommenden fünf Jahren im Auditorium von La Pedrera in Barcelona vorgestellt. Pia Ahrenkilde Hansen, Leiterin der Kommunikation der EU-Kommission erklärte den Anwesenden die sechs politischen Leitlinien:...
Der Ahorn Der Ahorn gehört zu den knorrigsten und urigsten Gesellen des Bergwaldes. Uralten Bergahornstämme, die im Herbst mit ihren leuchtend gelben Blättern im Sonnenlicht aus den Mischwäldern lachen. Die Nadelbäume unserer Bergwälder sind froh und dankbar für den Nachbarn Ahorn. Er ist in der Lage,...
Wenn das Thema Wald diskutiert wird, dann darf in Deutschland eine Stimme nicht fehlen, die von Peter Wohlleben. Niemand hat das Thema in der breiten Öffentlichkeit so sehr angestoßen wie er. Sein Buch „Das geheime Leben der Bäume“ führte 2 Jahre lang die Bestsellerlisten an. Und das mit Recht....
Europas Lebensmittel haben hohe Qualität Diepholzer Moorschnucke, Kölsch, Heumilch oder Parmaschinken… nicht alle kennt man, aber alle stehen für Qualität. EU-Gütezeichen für Agrarerzeugnisse, Lebensmittel, Industrieerzeugnisse und Dienstleistungen sichern Qualität,...
