Die Fideuá ist eines der bekanntesten valencianischen Gerichte. Sie wird wie eine Paella mit Meeresfrüchten zubereitet, nur dass kleine, hohle Hartweizennudeln anstelle von Reis verwendet werden. Dazu wird stets Allioli (Mayonnaise mit viel Knoblauch) serviert. Wichtig ist auch eine gute Fischbrühe,...
Hurra, endlich wieder Sommer, endlich wieder heiße Tage, endlich mal wieder an den Strand! Welches Kind freut sich da nicht, wenn es heißt: morgen fahren wir alle zum Baden ans Meer! Wenn jetzt jemand glaubt, das sei eine einfache, unkomplizierte Geschichte, der ist noch nie mit der ganzen Familie...
Wer im Internet nach Bildern der Göttin Yemayá oder Lemanjá sucht, wird Erstaunliches entdecken: prächtige, kraftvolle, mysteriöse oder auch folkloristische Frauengestalten, gekleidet in weite Gewänder in Blau und Weiß, oft reich geschmückt wie Königinnen und in einer ausholenden Bewegung auf den Meerwellen...
Die Kirche hat es nicht so mit Geburtstagen. Im Mittelpunkt stehen schließlich die Martyrien: Blut-zeugnisse für die Wahrhaftigkeit des christlichen Glaubens. Eines der wichtigsten Hochfeste im kalen-darischen Verzeichnis der Heiligen macht hier aller-dings eine Ausnahme. Neben dem Herrn, ist es des-sen...
Nun ist sie also schon wieder da, die Zeit der vielen guten Wünsche und lieben Grüsse. Wohl selten hat die Post so viel zu tun wie zur Weihnachtszeit, wo man mal wieder alle Freunde und Verwandte mit einem Gruss bedenken möchte. Das ganze Jahr über ist man nicht so recht dazu gekommen, aber zum Glück...
Sowohl Lebkuchen als auch Pfefferkuchen und Printen sind traditionsreiche, besonders aromatische Dauergebäcke, bei denen die verarbeiteten Gewürzmischungen eine zentrale Rolle spielen. Man bäckt sie vorzugsweise für die Adventszeit. Der Name „Pfefferkuchen“ entstand im Mittelalter, als dem einfacheren...
Ja, der Nikolaus, ein Bischof, der sich seit Jahren am 6. Dezember mit kleinen Kindern beschäftigt, die sich sehr auf sein Kommen freuen. Aber was hat man ihm im Lauf der Zeit alles angetan! Coca-Cola machte ihn zum Werbeträger, nahm ihm sein schönes Bischofsgewand und verwandelte ihn in einen dicken,...
Weihnachten 2020 wird anders sein, das wissen wir, denn alles ist seit dem 13. März anders. Trotzdem sollten die meisten Traditionen, wenn möglich wieder gefeiert und respektiert werden, weil wir sie brauchen, um wir uns ein bisschen optimistischer und positiver vom Jahr 2020 zu verabschieden: AUF NIMMERWIEDERSEHEN....
Wenn man von Castelldefels aus Richtung Barcelona fährt, sieht man sie wieder, riesige Werbeplakate für verschiedene Ginmarken. Und dann hat man ihn wieder auf der Zunge, den Sommergeschmack vom letzten Jahr. Während der Trend in Spanien allmählich abflaut, freut sich Deutschland auf ein weiteres...
Wenn die Hitzewelle des Sommers das Land in ihren Klauen hält, füllt sich unsere Tiefkühltruhe. Eis wird zum Lebenselixier, Abkühlung von innen. Man möchte meinen, in Spanien sei Speiseeis ein Verkaufsschlager, doch weit gefehlt, der durchschnittliche Pro-Kopf-Verzehr liegt in Deutschland mit ca. 8l im Jahr...
