Georgische Küche in Spanien Ab Ende November trifft man sich in Spanien in verschiedenen Gruppen und mit alten Bekannten zum Weihnachtsessen. Wer dann in Barcelona nicht immer die gleichen Tapas essen möchte, dem sei das Restaurant Kinza sehr empfohlen. Kinza möchte dem Gast die georgische Gastfreundlichkeit...
Oh je, höchste Zeit, Stollen zu backen! Und dann an-schließend gleich die Plätzchen! – Wozu die Eile? Es ist doch erst Ende Oktober. – Eben, eben! Ja das klingt nach Weihnachszeit und damit nach Stress. Aber dieses Jahr will die Familie Mutter mit der Backorgie nicht allein lassen, die Kinder...
Wenn Sie einmal essen möchten wie Gott in Barcelona, sich aber die gesalzenen Preise der hohen Gastronomie nicht leisten können, dann haben wir da was für Sie. Am 10. Oktober eröffnen die Hermanos Torres ein zweites Restaurant in Barcelona, genauer gesagt im Port Olímpic. Die Torres-Brüder sind...
Als ich kürzlich das “TA RO Ramen & Wok” in Castelldefels besuchte, fühlte ich mich sofort nach Tokio versetzt. Dieses charmante kleine Restaurant, dekoriert mit farbenfrohen Mangas und Anime-Figuren, bietet eine authentische und einladende Atmosphäre, die jeden Liebhaber der japanischen...
Ob Pilze, Esskastanien, Schnecken – die lichten Wäldern Kataloniens haben dem Sammlerherz recht viel zu bieten. Eine besondere Delikatesse sind die zarten grünen Sprosse des Wildspargels (Asparagus acutifolius, Spitzblättriger Spargel), die man von März bis Mai finden kann. Den eifrigsten Suchern...
Mit gerösteten Kastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Sie sind nahrhaft, wohlschmeckend und dazu noch kostenlos. Darum waren Kastanien in den waldreichen Gegenden Spaniens, insbesondere Galiciens und auch in Katalonien seit...
Carrer Muntaner 171, wir stehen vor dem Restaurant, das uns als die beste Tapasbar von Barcelona beschrieben wurde: Paco Meralgo! Wir müssen schmunzeln, Paco Meralgo ist keineswegs der Name des Inhabers, Paco Meralgo = Pa‘ comer algo! (d.h. „um etwas zu essen“) Das Restaurant hat zwei Eingänge....
Steinofenbäcker Noch eine Story, die auch für die Leserinnen und Leser des Taschenspiegels eine interessante Bereicherung ist: die Steinofenbäcker GmbH. Der Geschäftsführer Friedrich Dieter stellt sich vor: „In Deutschland bin ich Inhaber einer der führenden Bio Bäckereien. Im vergangenen Jahr...
Unser Restauranttipp Mit dem Würzen hatten die Deutschen es lange Zeit nicht so besonders. Pfeffer, Salz, mal ein bisschen Knoblauch, oder auch mal ganz gewagt etwas Curry. Aber dann begann das Reisen in Länder, die man frü-her nicht mal von der Landkarte her kannte, man pro-bierte dies und das und brachte...
… oder doch lieber “Grillenriegel mit Zimtguss”? Seit 24. Januar 2023 dürfen laut Durchführungsverordnung 2023/5 der EU-Kommission Insekten auf unsere Teller, d.h. ausgewählte Unternehmen dürfen für zunächst fünf Jahre bestimmte neue Produkte in den Verkehr bringen. Eigentlich wurde...
