Fisch…… hier immer frisch!

Ein sonniges Wochenende in Barcelona, da macht man gerne mal einen langen Spaziergang am Strand der Barceloneta. Und viel frische Luft macht natürlich hungrig. Und jetzt wohin? Auf dem Passeig de Joan de Borbó gibt es ein Restaurant neben dem anderen. Aber da haben es sich auch schon viele Touristen gemütlich gemacht. Hier kommt mein Geheimtipp in einer der kleinen Nebenstraßen: Das Restaurant Can Solé in der Calle Sant Carles, 4 ein “Muss” für Fischliebhaber.

Das Haus steht dort schon seit über 100 Jahren und die hübsche rote Eingangstür macht das Auffinden einfach. Noch vor kurzem wurde man hier von dem Chef persönlich beim Eintreten mit Handschlag begrüßt, nach dem Namen und dem Woher befragt, mit freundlichen Worten an einen der weissgedeckten Tische begleitet und mit einer Speisekarte der angenehmen Atmosphäre überlassen (beim zweiten Besuch wurde man schon mit Handschlag UND Namen begrüßt). Der nette ältere Herr, der dem Restaurant eine ganz persönliche Note gab, ist nun leider pensioniert, aber wenn man einmal hier gegessen hat, kommt man dennoch immer wieder gerne zurück. Denn dieses Restaurant hat einfach den besten und frischesten Fisch. Der kommt zum großen Teil aus Galizien, ist meist pescado salvaje und wird immer ganz frisch zubereitet. Durch eine Glaswand schaut man von dem kleinen Restaurantraum direkt in die Bratküche. Hier regiert seit 12 Jahren Marie Carmen und jeder Fisch wird höchstpersönlich von ihr fachgerecht gebraten. Man kann aus ungefähr 65(!) Fischgerichten wählen. Reis zum Beispiel mit 28 Variationen, mit patas de cangrejos rojos oder espardeñas oder, oder, oder. Natürlich auch Paella und Fideuá, immer mit allen möglichen Variationen. Die Portionen sind großzügig und werden ohne viel Schnickschnack drumrum serviert. Auch wer einfach nur ein leckeres Stück Fisch möchte, ist hier genau richtig. Also mal ausprobieren!

Von Dixi Greiner

Ausgehen

Essen & Trinken

Kochkunst

Kultur

Restaurants

Traditionen